Design Hotel Tyrol
Chi siamo:
Il nostro piccolo boutique hotel si trova a Rabland, un sobborgo di Merano. Da anni ci impegniamo a promuovere l’economia locale e a ridurre le nostre emissioni di CO2. Assicurare un ambiente di lavoro sano e piacevole per i nostri dipendenti è molto importante per noi.
Parlateci della sostenibilità, su cosa siete bravi?
Ogni anno rivediamo i nostri processi e scambiamo idee con colleghi e persone affini alla nostra attività, sempre con l’obiettivo di ridurre le nostre emissioni di CO2, aumentare la percentuale di alimenti provenienti da fornitori locali e migliorare le condizioni di lavoro di tutto il nostro team.
Perché la certificazione GSTC?
Abbiamo scelto la certificazione GSTC soprattutto per la sua rilevanza a livello internazionale. Tutti i certificati acquisiti in precedenza si concentravano quasi esclusivamente sulle emissioni di CO2. Tuttavia, per noi è molto importante anche la sostenibilità nei confronti del nostro Paese, i nostri dipendenti e i nostri fornitori.
Feedback su Vireo
Diego di Vireo fa un ottimo lavoro con i suoi audit. Forse sarebbe auspicabile un incontro preliminare online (nel nostro caso prima dell’inizio della stagione, cioè marzo/aprile), in cui discutere (di nuovo) i punti che sono stati criticati e/o quelli introdotti di recente. In questo modo si potrebbe accelerare la revisione annuale.