CERTIFICAZIONE MSC™ – Marine Stewardship Council™
Marine Stewardship Council™ (MSC™) è un’organizzazione internazionale senza scopo di lucro, fondata nel 1997 per affrontare il problema della pesca non sostenibile e per garantire l’approvvigionamento di prodotti ittici anche per il futuro.
La certificazione MSC, che costituisce il principale schema di certificazione della pesca sostenibile a livello internazionale, è una certificazione volontaria aperta a tutte le aziende coinvolte nella pesca. Essa si basa su uno Standard di pesca sostenibile e su un meccanismo di tracciabilità dei prodotti ittici. Il sistema contribuisce in modo responsabile ad una migliore gestione e conservazione delle risorse ittiche a livello mondiale.
Marine Stewardship Council ha sviluppato due diversi Standard, il primo per le aziende di pesca ed il secondo per le aziende che trasformano e/o commercializzano i prodotti ittici certificati MSC e che devono pertanto garantire la tracciabilità dei prodotti lungo la catena di custodia.
- Lo Standard MSC della pesca sostenibile certifica gli stock ittici e si basa su tre principi fondamentali (e 31 criteri) che riguardano la salvaguardia del patrimonio ittico, l’impatto delle operazioni di pesca ed il rispetto della normativa. L’organizzazione certificata deve dimostrare di mettere in atto buone pratiche di gestione che vanno dal monitoraggio delle attività alla valutazione degli impatti. L’iter di certificazione delle attività di pesca è un processo pubblico, gestito da auditor altamente qualificati e con diverse esperienze. Per ulteriori approfondimenti è possibile visitare il sito www.msc.org.
- Lo Standard della catena di custodia MSC garantisce la tracciabilità dei prodotti ittici certificati MSC (pesce, crostacei, molluschi…) lungo tutta la catena di trasformazione, lavorazione e distribuzione del prodotto. Tutte le aziende della catena che intendono gestire o vendere prodotti pescati certificati MSC devono essere in possesso di un certificato della Catena di Custodia. Gli schemi di certificazione MSC e ASC (per l’acquacoltura sostenibile) condividono il medesimo Standard per la Catena di Custodia. Questo permette alle aziende di gestire in modo comodo e pratico una doppia certificazione seguendo le regole di un solo Standard.
Grazie alla Catena di Custodia il prodotto finale può essere etichettato e i consumatori possono scegliere prodotti ittici (pesce, crostacei, molluschi…) pescati in modo sostenibile e responsabile.
Lo schema di certificazione MSC è di parte terza. Vireo è un ente di certificazione indipendente accreditato da ASI (Assurance Services International) per svolgere le verifiche ispettive ed emettere i certificati MSC (ASI-ACC-086).
FAQ
Quanto dura un certificato MSC?
I certificati MSC hanno una valenza di 3 anni con un controllo annuale.
Quale è l'iter di certificazione?
Quando l’azienda è pronta Vireo pianifica un primo audit di certificazione (Main Assesment). In questa fase sono raccolte tutte le informazioni e, se tutto in ordine, qualche giorno dopo viene emesso il certificato. L’azienda deve indicare le specie ittiche certificate MSC e i fornitori certificati che sono stati identificati.
Quali sono gli aspetti principali dello Standard di Catena di Custodia?
Lo standard è diviso in 5 principi.
- I prodotti certificati sono acquistati da fornitori certificati
- I prodotti certificati sono identificabili
- I prodotti certificati sono segregati
- I prodotti certificati sono tracciabili e i volumi sono registrati
- L’organizzazione ha un sistema di gestione.
Gli aspetti principali sono la registrazione (tracciabilità) e la corretta identificazione e segregazione.
Chi si deve certificare?
Possono certificarsi tutti i soggetti che acquisiscono la proprietà legale del prodotto MSC, anche senza possesso fisico, e vogliono rivenderlo come tale. Alcune specifiche eccezioni a questa regola generale vengono descritte nello standard della catena di custodia MSC.
Lo Standard MSC e lo Standard ASC sono uguali?
Si, i due schemi MSC e ASC condividono lo stesso standard della catena di custodia. Le aziende possono quindi optare per una doppia certificazione MSC e ASC.
L'uso del marchio MSC ha un costo?
Si, l’uso del marchio MSC ha un costo. La gestione compete a MSC Internazionale. Gli aspetti e criteri principali da seguire per usare il logo si possono trovare sul sito di MSC Internazionale. I costi da sostenere invece nella pagina dedicata “Costi per utilizzo“.
Quali sono i principi su cui si basa lo Standard MSC per la pesca sostenibile?
- Principio 1: Sostenibilità del patrimonio ittico
L’attività di pesca deve svolgersi nel rispetto della sostenibilità delle riserve ittiche esistenti. Qualsiasi azienda di pesca certificata deve agire garantendo la salvaguardia delle specie ed evitando lo sfruttamento eccessivo delle risorse.
- Principio 2: Impatto ambientale minimo
Le attività di pesca devono mantenere la struttura, la produttività, le funzioni e le diversità dell’ecosistema.
- Principio 3: Gestione Efficace
Le aziende del settore ittico devono rispettare tutte le leggi e le normative locali, nazionali e internazionali, predisponendo un sistema di gestione che consenta di adeguarsi alle mutevoli circostanze e garantire la sostenibilità.
Quale versione dello standard della Catena di Custodia è attualmente in vigore?
A partire dal 28 Settembre 2019 lo standard MSC in vigore è la versione 5. Lo standard è liberamente consultabile nel sito di MSC internazionale oppure nella sezione download del nostro sito.
Quali sono le principali novità introdotte dal nuovo Standard per la Catena di Custodia MSC?
Il nuovo Standard per la Catena di Custodia ha apportato diverse piccole modifiche sotto vari aspetti, sia tecnici che procedurali. Il corpo e la struttura dello standard però sono rimasti invariati e dunque molti requisiti rimangono i medesimi. Le principali novità apportate sono:
- La necessità per alcune aziende di effettuare degli audit di parte terza che verifichino la legalità delle condizioni di lavoro nel sito. Questo ulteriore audit viene richiesto per quelle organizzazioni che effettuino trasformazione e/o re-impacchettamento dei prodotti E che risiedano in un paese ritenuto ad alto rischio secondo alcuni riconosciuti report internazionali. L’Italia al momento non è ritenuto un paese a rischio e per questo per le aziende con sede in Italia questo audit aggiuntivo risulta essere non obbligatorio
- Le aziende devo avere un sistema per assicurarsi che, se non prodotto vengono esplicitate specie e origine/zona di pesca, queste informazioni siano corrette
- Viene resa esplicita la necessità di utilizzare il database MSC per la verifica della validità dei certificati dei fornitori.
Per ogni ulteriore dettaglio
Certificazione di Catena di Custodia
La certificazione per la Catena di Custodia MSC e ASC (inglese: Chain of Custody) è il sistema attraverso il quale si garantisce che prodotti riportanti il marchio MSC oppure ASC siano realizzati con specie ittiche certificate. Si basa su uno Standard di tracciabilità e di segregazione che è applicabile a tutta la catena produttiva.
La catena di custodia si basa su alcuni aspetti generali come:
- la definizione di ruoli e responsabilità,
- verifica degli approvvigionamenti di materia prima MSC o ASC
- corretta segregazione della materia prima nelle fasi di magazzino e nelle fasi di trasformazione e lavorazione
- gestione delle registrazioni (quantità in ingresso, lavorate, trasformate, ecc)
- vendita ed etichettatura del prodotto finito
Il fulcro della certificazione è quindi perseguire il non mescolamento del prodotto MSC o ASC con prodotto non certificato.
I certificati MSC e ASC per la Catena di Custodia hanno una validità di 3 anni. Durante questo periodo l’operato delle aziende deve essere esaminato per verificare che continuino a rispettare gli Standard MSC e ASC. Dopo 3 anni l’azienda deve essere completamente riesaminata se desidera rimanere nel programma MSC e ASC.
Solo le aziende certificate possono apporre il marchio MSC o ASC sui prodotti certificati e utilizzarlo anche per promozione. I loghi MSC e ASC sono marchi registrati il cui uso è concesso, previo pagamento di quote, da parte di MSC Internazionale.
Il marchio MSC sul prodotto significa che il pesce proviene da una pesca sostenibile, mentre i prodotti con marchio ASC provengono da allevamenti ittici responsabili.
Downloads
STANDARD DI CATENA DI CUSTODIA MSC (VERSIONE 5)
LINEA GUIDA AL PROCESSO DI CERTIFICAZIONE MSC (EN)
PROCEDURA PER LE DISPUTE E I CONFLITTI – COMPLAINTS AND APPEALS PROCEDURE
POLITICA I DI IMPARZIALITÀ – IMPARTIALITY POLICY
TESTIMONIANZE
STARLAKS ITALIA SRL
Abbiamo iniziato a lavorare con Vireo per conseguire la certificazione di catena di custodia MSC. Ora abbiamo scelto nuovamente la competenza e professionalità di Vireo per ottenere la certificazione ASC. Staff altamente competente, professionale e disponibile a chiarimenti o approfondimenti.
AGRAS SRL
Abbiamo incontrato Vireo nel 2013 quando in Italia siamo stati tra i primi a credere nella certificazione MSC. Da allora professionisti disponibili e competenti certificano la nostra azienda nella catena di custodia MSC.
ITTITALIA SRL
Le certificazioni MSC e ASC per Ittitalia significa dare maggiore consapevolezza al consumatore nella scelta del prodotto ittico che acquista. Grazie a Vireo stiamo facendo i primi passi per poter raggiungere questo obiettivo. Per noi Vireo è una realtà che si contraddistingue per professionalità, competenza, cortesia e disponibilità dello staff.
R.BUSANEL & F.LI SRL
Siamo molto soddisfatti della collaborazione con Vireo, con la quale abbiamo preparato ed ottenuto le certificazioni MSC e ASC in breve tempo, dando così pronta risposta alle esigenze del mercato.